Les magrets sont hachés et cuisinés avec, des poivrons verts et rouges, des oignons et assaisonnés sel, poivre et piments d'Espelette (AOC de Ipharaguerre Régine)
Conseil de dégustation :
Après ouverture, faire réchauffer lentement, de préférence dans une casserole, servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur.
